ปลูกต้นมะลิไว้ชงชา
 |
| เคล็ดลับ ชงชาดอกมะลิ |
วันนี้ กระแสสุขภาพกำลังมาแรง ใครๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ร่างกายเราจะแข็งแรงหรือไม่ ดูจากปัจจัยง่ายๆ แค่ 3 อย่าง ก็ตอบโจทย์ทายสุขภาพได้แล้ว ได้แก่ อาหารที่กิน สิ่งแวดล้อมที่อยู่(รวมถึงอากาศที่ใช้หายใจ) และการออกกำลังกาย
สำหรับคนที่มีวันหยุด มีเวลาพักผ่อน มีกิจกรรมดีๆ ที่ช่วยให้เรา โดยเฉพาะผู้สูงอายุเพลิดเพลินง่ายสุดก็คงเป็นการปลูกต้นไม้ ต้นไม้ที่แนะนำวันนี้คือ ต้นมะลิ เพราะปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่เยอะ ปลูกลงดินก็ได้ ปลูกใส่กระถางก็ดี ราคาค่าตัวในการหามาปลูกก็ไม่แรง แค่ธนบัตรแบ็งค์ร้อย น่าจะได้มะลิหลายต้นมาปลูก
 |
| ปลูกต้นมะลิ |
การปลูกต้นมะลิ ถ้าเราไม่ได้เน้นเพื่อการค้า แค่เตรียมดินดีหรือวัสดุปลูกดีๆ ใส่ปุ๋ยคอกบ้างนานๆ ครั้ง หรือถ้าสังเกตุต้นไม้ใบเหลืองไม่ค่อยมีดอกก็อาจเสริมปุ๋ยเคมีนิดๆ หน่อยๆ หมั่นรดน้ำอย่าให้ดินปลูกแห้ง ที่สำคัญต้นมะลิชอบแดด ดังนั้นถ้าพื้นที่บ้านมีจำกัด ก็วางกระถางต้นมะลิมุมไหนก็ได้ที่โดนแดดบ้าง เท่านี้เราก็มีต้นมะลิที่ให้ดอกหอมสีขาวบานสะพรั่งให้ได้เชยชมแล้ว
 |
| ชาดอกมะลิ |
ประโยชน์ของดอกมะลิ เมื่อมะลิออกดอกก็อย่าปล่อยให้เสียเปล่า เพราะดอกมะลิเป็นไม้ดอกหอม สรรพคุณดีต่อหัวใจ แค่ได้กลิ่นก็ชื่นใจแล้ว เราปลูกเองมั่นใจได้เลยว่าปลอดยาฆ่าแมลงแน่นอน ดังนั้นเมื่อมะลิออกดอก เก็บดอกมะลิมาลอยในน้ำดื่มกินก็สดชื่น แต่ถ้าจะให้ดีกว่านั้นเก็บดอกมะลิมาชงชาก็จะกิ๊บเก๋ยิ่งขึ้น
 |
| ชงชาดอกมะลิ |
วิธีทำชาดอกมะลิ การทำชาดอกมะลิง่ายมาก จะใช้ดอกมะลิสดมาชงชาดื่มเลยก็ได้ แต่ถ้าจะให้ได้กลิ่นชาที่หอมและรสชาติดีขึ้น แนะนำว่าให้นำดอกมะลิมาวางผึ่งลมจนแห้งจะเก็บไว้กินได้นาน แต่ไม่ควรนำดอกมะลิไปตากแดดโดยตรงเพราะจะทำให้กลิ่นและรสของชาดอกมะลิเสียหายไป แต่เคล็ดลับสำคัญของการชงชาดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจะอยู่ที่น้ำร้อนที่ใช้ชงชา
 |
| เคล็ดลับชงชาดอกมะลิ |
เคล็ดลับการชงชาดอกมะลิและดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม เราจะไม่ใช้น้ำเดือดจัดมาใช้ชงชาดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม เพราะอุณหภูมิที่สูงเกินไปจะทำให้กลิ่นหอมของดอกไม้หายไป และที่สำคัญคือจะทำให้สีและรสชาติของชาดอกไม้ไม่ดีด้วย ส่วนมากจะได้ชาที่สีคล้ำและมีรสขม ถ้าจะชงชาดอกมะลิให้หอมรสชาติดี หรือแม้แต่ดอกไม้หอมอื่นๆที่เราจะนำมาชงเป็นชา เราจะใช้น้ำร้อนที่มีอุณหภูมิ 80-85 องศาเซลเซียสก็พอ โดยแช่ดอกไม้หอมในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาทีแล้วก็ดื่มได้เลย รับรองว่าจะได้ชาดอกไม้ที่หอมสดชื่น รสชาติดีกว่าใช้น้ำร้อนจัดชงแน่นอน และเราสามารถเพิ่มรสชาติของชาดอกไม้ให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นด้วยการผสมกับใบชาอื่นๆ ลงไปด้วย อาจจะเป็นชาเขียว ชาอู่หลง ชาใบหม่อน ตามที่ชอบด้วย หาหลายๆ แนวทางก็จะได้ชาอร่อยที่ถูกใจไม่น่าเบื่อ
โครงการบ้านแสนสุข บ้านในฝันวันเกษียณ เราส่งเสริมให้สมาชิกปลูกต้นมะลิแบบปลอดสารพิษไว้ เก็บดอกมาทำชาดอกมะลิเพื่อเป็นเครื่องดื่มบำรุงหัวใจ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.rkatour.com
